更新日：2012年3月21日

京丹後市6次産業創造プロジェクト会議の結果を公表します

  「京丹後市6次産業創造プロジェクト会議」の会議結果報告書を取りまとめましたので公表します。

• 会議結果報告書（PDF：2,034KB）

 

会議概要

  10月6日（月曜日）と7日（火曜日）の2日間にわたり、市専門委員（政策企画委員）である京都吉兆の徳岡邦夫とくおかくにお 総料理長を招いて、平成20年度第1回目の京丹後市6次産業創造プロジェクトチーム会議（以下「プロジェクト会議」）を開催しました。

  今回のプロジェクト会議は、漁業と農業の2部門で構成。第1部では、近年、漁獲量が大幅に増えている「京丹後サワラ（サゴシ）」の販売促進PRと地産地消の推進に向けた方策や戦術などについて、関係者が顔を突き合わせて意見交換や協議を実施。

  第2部では、丹後産コシヒカリの更なるブランド化に向け、市内で特別栽培米やこだわりのコメを生産している農業者がそれぞれの栽培方法をプレゼンテーションするとともに、各銘柄米の食味や風味を比較したり、専門委員からのアドバイスを受けたりしながら、「美味しくて安全な米づくりと販売戦略」などについて協議しました。

 

 

開催日

  平成20年10月6日（月曜日）～平成20年10月7日（火曜日）

開催場所

  ぎょそんセンター（久美浜町）、国民年金健康センター 丹後おおみや（大宮町） ほか

関連リンク

• 京都吉兆 徳岡邦夫総料理長を市専門委員に委嘱（平成20年7月1日）